第 6 章 · 1914 字
夜色更深，街边的商铺陆续关灯打烊，整条后街瞬间清静下来。
易安澜有条不紊地收摊。
洗锅、擦灶、收纳案板、密封剩余食材。她做事向来如此，规整、细致、不留疏漏。哪怕只是临时摆摊谋生，也始终保持着匠人的洁净与秩序，这是爷爷从小教她的规矩——厨者先正心，再正灶，最后正味。
她把折叠推车锁好，将沉重的蛇皮袋挎在肩上，动作熟练且坚韧。
身后忽然传来几道压低的议论声。
是隔壁几个收摊的摊贩。
白日里人多嘈杂，大家尚且维持表面和气，此刻四下无人，话语里的酸意与算计再也藏不住。
“新来这小姑娘太能抢生意了，这几天整条街的散客都被她吸走了。”
“看着安安静静、老老实实的，没想到手段这么厉害。”
“我看她就是故意的，菜价压得低，味道又做得怪好吃，摆明了挤兑我们这些老摊主。”
碎语入耳，句句刻薄。
市井从不是温柔地，有人凭手艺立足，就有人靠诋毁平衡心态。
易安澜脚步未停，神色未变。
自她摆摊第一天起，这种暗地里的嫉妒与排挤，她早已有所察觉。只是她无暇分心纠缠，她来江城的目的很明确：站稳脚跟，完成学业，守住易家的古法厨艺。
口舌之争最耗心神，也最无意义。实力，才是唯一的立身根本。
她本打算置之不理，径直离开。
谁知那几个摊贩见她不回应、不反驳，愈发得寸进尺，快步上前拦在了她身前。
为首的中年妇人脸上堆着蛮横的算计，眼神打量着她朴素陈旧的穿着，语气带着刻意的压迫：“小姑娘，懂不懂规矩？这条街摆摊，都是有先来后到的。你一个新来的，不懂谦让，把生意做绝了，不合适吧？”
易安澜抬眼，目光平静清冷，没有半分怯意。
“校门口公共街区，合规摆摊，明码标价。”她语速不急不缓，条理清晰，“我没有抢谁的生意，食客自愿选择。”
“呦，还挺会说。”旁边的男人嗤笑一声，眼神不善，“我看你就是仗着自己会炒两个菜，目中无人。我告诉你，在这条街做生意，得听我们的。”
“要么你往后每天少出两成菜品，主动让客源。”中年妇人直接开出条件，赤裸裸施压，“要么，我们以后就天天举报你占道经营，大家都别想好过。”
威逼利诱，市井陋态，展露无遗。
他们拿捏准了她孤身一人、无依无靠、外地求学的身份，笃定她不敢闹事、不敢反抗，只能乖乖妥协。
可惜，他们看错了易安澜。
她性子沉静隐忍，却从不软弱可欺。山里长大、操持过百桌宴席的人，见过的场面、扛过的压力，远比这些市井刁难要凶险得多。
易安澜微微站直身体，眉眼依旧平和，语气却带着不容置喙的坚定：
“第一，我合规备案摆摊，合法经营，不存在占道违规。”
“第二，厨艺凭本事，客源凭口味，没有谁让着谁的道理。”
“第三，合理竞争我接受，恶意刁难我不纵容。你们若执意违规闹事、恶意举报，我会直接找校方安保、市场监管部门对峙处理。”
字字清晰，句句有理，不卑不亢。
她没有争吵谩骂，只用规则和事实说话。
几个摊贩瞬间被噎得语塞，脸上的蛮横僵住。他们本想欺负小姑娘年轻好拿捏，没想到对方思路如此清晰、心性这般沉稳，半点不怵他们的威胁。
“你这小姑娘怎么这么不懂事！”妇人恼羞成怒，依旧强撑着气势。
易安澜不再多言，侧身避开众人，提着推车稳步离开。
不争口舌输赢，只守自身底线。
身后的怨怼咒骂渐渐被晚风吹散，易安澜心底毫无波澜。
她太清楚自己当下的处境。
身处底层，技艺是利刃，也是祸端。锋芒太露，必然招人忌惮。往后这样的排挤、打压，只会越来越多。
摆摊只是暂时的落脚，绝非终点。
她必须尽快跳出市井纷争，站上更正规、更专业的舞台，用真正的行业认可，彻底堵住所有闲言碎语。
回到宿舍，夜深人静。
寝室另外三人已经入睡，灯光昏暗安静。
易安澜轻手轻脚放好东西，洗漱完毕，坐在床边，从书包里取出一本泛黄老旧的线装古籍。
封皮褪色，字迹苍劲，是爷爷留给她的《膳味古法纪要》。
这是她所有底气的来源。
爷爷生前常说，厨道和世道相通。
初入行者，重味、重利、重眼前输赢。
大成者，重道、重根、重长远传承。
她指尖轻轻抚过书页上老旧的纹路，心绪沉淀下来。
今日叶辞那句“功底很好，只做小摊太可惜”，再次浮现在脑海。
她并不依靠陌生人的认可自我慰藉，却不得不承认，那是她进城以来，第一次得到来自真正行家的平视与肯定。
对方能一眼看穿她手法里的古法章法，足以证明眼界、功底、圈层，都远非市井之人可比。
但也仅此而已。
两人萍水相逢，阶层悬殊、境遇迥异，本就是两条平行线。他欣赏她的手艺，是行家的专业判断，无关人情，无关偏爱。
易安澜向来理性清醒，不臆想、不攀附、不存侥幸。
她合上古籍，闭目调息。
眼下最重要的事，从不是纠结人情往来，而是尽快站稳脚跟，筹备市级厨艺大赛。
唯有站上赛场，凭实力出圈，她的古法传承才有真正的立足之地，她的前路才有真正的光亮可言。
月色透过窗棂洒落在肩头，少女眉眼沉静，眼底是远超同龄人的清醒与笃定。
市井扰扰，人心纷杂。
她自守厨心，稳步前行。
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