第 13 章 · 3007 字
青袍那个问题，张弛没答上来。
他夜里躺在大车底下，翻来覆去地想。满墟的东西怕煞气，修士怕，妖兽怕，连游魂都怕。他一个凡人，肩不能挑灵力，手不能搓法诀，凭什么不怕？
想到半夜，想饿了。
他爬起来，摸黑生了火，把白天剩的边角肉煮了煮，撒了把蒜花，蹲在火边呼噜呼噜吃完。吃完了，心也定了。
就是这口热饭下肚的功夫，他咂摸出点味儿来了。
第二天一早，他蹲在灶边洗锅，忽然就彻底明白了。
不是他不怕。是他天天跟火、跟盐、跟蒜、跟一锅一锅的热饭打交道。烟火气熏了十几年，熏透了。煞气那玩意儿嫌他浑身上下全是人间味，懒得沾。
修士把嘴戒了，把心封了，一门心思修灵力，修到最后，身上的人味儿淡了。业力这些脏东西，专往没味儿的地方钻——跟耗子专挑没猫的人家走一个道理。
他想了想，觉得这个理能站住，就当它站住了。
"我悟了。"张弛蹲在锅边，跟空气说话，"灵食灵食，灵不灵的不打紧，打紧的是食。是人间气。"
系统没动静。
"喂，我悟了。"
还是没动静。
"叮！"系统终于响了，"检测到宿主试图与系统探讨修行话题。本系统为厨事系统，不涉及修行。请宿主专心片肉。"
"昨天青袍的业力薄了，怎么解释？"
"蒜泥白肉，镇煞去秽。属于灵食基础功能。"
"那为什么吃得越香，业力越轻？"
"灵食效果与食客愉悦度正相关。属于灵食基础规则。"
"那什么叫人间气？"
系统安静了很久。久到张弛以为它又死机了，它才闷闷地来了一句：
"叮！无可奉告。锅里的水开了。"
张弛低头一看，水真开了。
"你装死。"他说。
"本系统从不装死，本系统只在必要时刻保持沉默。"顿了顿，又补了一句，"另外，评价分加了一分。"
"为什么加？"
"因为宿主悟了。"
"悟的不是'人间气'吗？你怎么又说无可奉告？"
"叮！悟了是宿主的事，说是系统的事。有些话说出来，就不值钱了。"
"那你说点值钱的。"
"叮！锅里的水开了。"
张弛对着一口锅，愣是没吵过一个声音。
上午来了个新客人，四十来岁的女修，风尘仆仆，一进门就问："掌柜的，听说你这儿的肉，吃了能压业力？"
"能压煞气。"张弛说，"业力得看情况。"
"什么情况？"
"看你吃的时候，心里想的是什么。"张弛片着肉，"想公事，压一半。想家事，压七成。什么都不想，就是单纯觉得好吃——那压得最干净。"
女修将信将疑，坐下来吃。吃到第三片，她的动作慢了。第五片，她放下了筷子，坐在那儿，看着盘子出神。
吃完结账，她多放了一文灵晶，说："我娘走了九年了。这九年，我头一回吃一口东西，什么都没想。"
她走了。张弛看着她的背影，又看了看灶。
得，这个理，看来真站住了。
顾小满把女修用过的碗收了，小声说："张、张弛先生，我刚才数了一下，她说'多放一文'的时候，手是抖的。"
"抖着好。"张弛说，"抖着，说明肉是真好吃，钱是真舍不得。"
想通了这个理，做事的路子就宽了。
以前张弛做菜，琢磨的是火候、刀工、咸淡。现在他站在灶前，多想一层：这道菜端出去，能不能把人心里那点冷掉的火，重新点着？
蒜泥白肉的底子是好的。蒜是冲的，肉是润的，热油是烈的，搁在一块儿，就是一股子活气。但张弛觉得还不够——跑商吃得香，可他们吃完就走，走到下一处荒地里，那点热乎气一散，人又冷了。
得让他们带着走。
中午没客的时候，他试着改良。白肉照旧，蒜泥里多添了半勺熬的姜葱油，又把醋换成陈醋兑米醋，酸得柔一点。然后，他多烧了一勺红油，红亮亮地淋在面上，最后抓一小把烤香的芝麻。
烤芝麻是个细致活。铁锅烧干，白芝麻倒进去，小火，手腕要一直抖着锅，让芝麻在锅里跳。跳到每颗都鼓肚子、颜色金黄、香气刚冒头的那一瞬，马上离火——晚一息就是糊，糊了就发苦，前功尽弃。
张弛抖了小半炷香，出锅的时候，胳膊都是酸的。
刘大宝凑过来抓了一把，刚要往嘴里倒，被张弛拍了一下手背："这是配料。"
"尝一口算配料吗？"
"尝一口，扣你晚饭半盘肉。"
刘大宝把芝麻一粒一粒放回去，放得比摘豆子还仔细。
"叮！检测到配方偏离。本配方名为'走油白肉'，为行商定制款。油脂封味，可存六个时辰。"
"六个时辰？"张弛眼睛一亮，"走商道够用吗？"
"够跑三个墟。"
张弛立刻片了三十片，按新法子拌好，拿油纸包成三个小包。傍晚络腮胡来拿他订好的口粮，张弛把包塞给他："这是新的，路上吃。别谢，一文灵晶一包。"
络腮胡在火堆边当场拆了一包。
油纸一开，那股蒜香裹着红油香，混着芝麻香，热乎乎地腾起来。白肉在油里过了一道，肥的部分透亮，瘦的部分挂汁，颤巍巍的，比刚出案板的时候还馋人。
离着三步远的守夜跑商，鼻子先动了。五步远的，脑袋转过来了。十步远的，直接拎着灵晶站起来了。
"卖吗？"三个声音一起问。
"不卖。"络腮胡把油纸包往怀里一护，护得跟护崽的老母鸡似的，"这包是我的。"
"三倍价！"
"十倍！"
络腮胡看看张弛，张弛慢悠悠地说："六个时辰的量，我今晚再包二十份，排队。"
络腮胡这才松了手，当着所有人的面，一片一片把肉吃完了，连油纸上的红油都用手指头抹干净了。
络腮胡吃了一片，眼圈忽然红了。
"你哭什么？"张弛吓一跳。
"没哭。"络腮胡抹了把脸，"我就是想起我娘做的蒜泥肘子。她手抖，拌的蒜泥疙瘩多，我一咬一嘴生蒜，辣得直蹦。她就在旁边笑，说傻小子，蒜要砸茸才香。"
他说着，又咬了一大口："你这份，砸透了。"
张弛没接话，又塞给他一包："这包算我送的。你娘手抖，你的手别抖。"
络腮胡捏着油纸包，半天，重重应了一声："哎。"
旁边守摊的顾小满听着，剥蒜的手慢了下来。她低头看了看自己的手指，那双手，离家三年，握剑多过握筷子。她忽然想，她娘这会儿在做什么，是不是也在灶前，也在砸蒜。
"小满。"张弛的声音把她拉回来，"发什么呆，蒜剥完了吗？"
"马、马上。"她低下头，剥得飞快，耳朵根却红了。
那天晚上，市场里的火堆比往常多了三成。跑商们守夜，不再干啃干粮，一包一包的走油白肉在火上稍微一煨，香气顺着白骨平原飘出去老远。
守着守夜火的青袍，把最后一片白肉吃完，忽然对手下的年轻修士说："明天起，戒辟谷丹。"
年轻修士似懂非懂，挠着头走了。
青袍自己又坐了一会儿，从怀里摸出一块干得发硬的饼，掰了一角，就着摊上剩下的蒜泥，慢慢地吃。
吃完，他跟张弛说："掌柜的，我修行十四年，头一回觉得，辟谷丹戒得冤。"
"回头别戒了。"
"不戒了。"青袍站起身，拍拍屁股上的灰，"从明天起，我一天三顿，顿顿来你这儿。业力要是不讲理，让它来找我谈。"
张弛笑了："那我这一天得备多少肉？"
"放心，我带人。我带一整队人来。"
夜深了，张弛封了灶，蹲在大车边上算账。
三天，一百四十七份，账面踏实。他把灵晶收好，又摸出那罐死海粗盐看了一眼。
盐罐还是满的。老海头给的时候说过，这盐咸得正，腥得纯，是死海海底三尺的货。张弛本来打算省着用，后来发现省不了——凡是尝过这盐的人，回头点菜头一句都是"多撒点那个盐"。
"叮！周结算预告：剩余两日。提示任务已临近解锁。任务内容涉及'记住'。"
"记住什么？"
系统不说话了。装死装得一如既往的彻底。
张弛把盐罐收好，躺回车底。头顶是满天的星，脚底下是白骨，不远处的白雾绕着三丈线，探头探脑。风刮过骨梁，呜呜地响，像谁在很远的地方吹一支跑调的曲子。
他打了个哈欠，含含糊糊嘟囔了一句："记住……记住什么啊，明天的蒜还是八头。"
刘大宝在车上翻了个身，梦话接得严丝合缝："张哥……八头不够……二十头……"
"睡你的。"
他不知道的是，三十里外的骨梁上，站着一个人。那人守着一座无名碑，朝这边望了整整一夜——鼻子动了动，像是在问：这股香气，为什么这么眼熟。
还没有评论，来抢沙发吧
